有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法，通俗点说，就是在自然环境下生产出来的农产品，没有用农药，使用有机肥，总之，是一种比较安全的食品。当然，这些食品的“有机”与否，参照相关标准是其一，关键是要经过权威机构的认证。

但近期有记者深入山东、广西等地追踪一些有机食品产业链发现，随意标注“有机”、花钱购买认证、张贴假冒认证等现象屡见不鲜。一些售价不菲的有机食品，只是披着“有机”外衣的大路货。

食品问题在逐渐成为一个社会问题后，“绿色食品”、“有机食品”等给人以安全感的名词，就成为了消费者追逐的对象。尽管这些食品的价格比普通食品要高出很多，但图个放心，消费者仍然趋之若鹜。我们注意到，相关职能部门对食品安全的监管不力，促成了有机食品的无限商机。这些年，很多地方的农业产业，开始选择“有机”作为商品的卖点，大量“有机”基地风生水起，这种遵循市场走向的适销对路，让不少涉农企业赚了个盆满钵满，比如，一斤有机大米能卖到50多元，一盒有机白菜能卖到18元……在这样的高价带动下，产地农民也从中获利。

农业企业和农民从农产品中得到可观回报，靠的是产品本身的质量，“有机”的安全认同，就是一个基础条件。现在，“有机”标签随意张贴，机构认证徒有虚名，这种鱼目混珠的无序市场，怎么让消费者放心而愿意掏钱？当有机食品变成无“机”之谈后，重塑的信誉将要耗费多少时日？企业的失信，会让依赖企业找到销路的农民，成为池鱼而难以独善其身。

有机食品的市场前景，在今后会变得更加诱人，这是改变农业效益低下的有效途径。要确保源头不出问题，首先是要引导好企业的自律意识，让企业明白自己和农民之间这种相互依存的关系，所谓唇亡齿寒，农民靠企业提升农产品附加值，企业则依托农民完成规模化生产；其次是规范好机构的认证程序，让机构置于政府的监督之下，并建立严格的责任追究制，对那些花钱就能买“有机”的机构，决不能姑息养奸，否则，贻害的不单单是消费者，而是有机食品的美誉度和今后对市场更大的拓展。